Ostras, 4 sobre coulis de tomate 22,75

Ahumado de caza nayor 17,70

Foie caliente y membrillo frío 18,85

Oblea de crep trufado con jamón y trufa 25,00

Habas repeladas y chatka con vinagreta de trufa 25,50

Solomillos de ave de caza en ensalada 18,45

Vieiras y setas laminadas en ensalada templada 21,10

Cuchara del día 17,85

Menestra con cardo, borraja y alcachofa 20,00

Fritas y crudas setas con su aliño 20,30

Arroz con habas y morcilla 18,90

Dorada salvaje entre su piel y a la sal 29,99

Corvina a 45º en grasa de ibérico 28,60

Urta sobre panadera, salsa de jugo de ave 28,60

Merluza y beguiondi 31,50

Lomo o solomillo de carne roja con o sin salsa 30,30

Solomillo ibérico en escabeche de trufa 29,60

La liebre y demas caza mayor 29,00

Pluma en guiso o asada con distintas salsas 30,00

Lengua, morro, carrillera y sesos de cordero en ravigot 27,50

Nuestra carne roja, poco hecha con o sin salsa 30,25

Sorbetes 7,75

Fruta natural 9,25

Helados 7,75

Quesos 15,00

Tartas caseras 8,25

Hojaldres 15,00

Chocolates 15,00

Granizado de whisky sour en flambe de merengue 15,00