Ronqueo del atún rojo 2022
En Arce, el próximo jueves, día 20, presenciaremos en directo el ronqueo del atún rojo. En colaboración con el importador de productos gourmet Comimport llevaremos a cabo el despiece tradicional de un atún. Tras el ronqueo disfrutaremos de una cena-cóctel con...
Los ahumado de Arce
Una ocasión única de saborear 35 años de historia.
Lomo de corzo al aroma de vainilla
¿Fileteado o en tournedó? Así se lo preguntaremos en la mesa en el momento de confeccionar su menú. El fileteado permite disfrutar de un bocado tierno y jugoso sin grandes inconvenientes en la mordida. Mientras que en el tournedó, el diente se deleitará con una...
LA REALIDAD DE LO QUE ES UNA MESA
La mesa toma su importancia y relieve a partir de que alrededor de ella se sientan las personas. En la mesa, uno come, dialoga, disfruta. La comida se acaba, pero la mesa permanece mientras siga acogiendo a las personas, en la agradable tertulia del reposo después de...
Ronqueo de atún salvaje
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