Premios Metrópoli

Premios Metrópoli

Reconocimiento a grandes profesionales y amigos Desde este espacio en nuestro blog queremos felicitar a los premiados por Metrópoli. Es un reconocimiento digno de celebración en el que pasado año recibió Iñaki el premio a toda una vida. Me sentí muy orgulloso de mi...
Seta excelente: el Perretxiko

Seta excelente: el Perretxiko

Durante todo el año trabajamos con una gran variedad de setas. Disponemos de ellas según los bosques y el clima. Este año nos sorprende una de ellas, la seta de primavera por excelencia: el Perretxiko. El Perretxiko  ¿en febrero? Pues sí, ya que este año el invierno...
Unai Camba – Cocinando entre amigos

Unai Camba – Cocinando entre amigos

El próximo día 20 de febrero, Unai camba, jefe de cocina de arce restaurante, participará en las jornadas gastronómicas Cocinando entre Amigos. “Es un gran honor poder participar en la VI Jornada de Cocinando entre Amigos en el Bodegón de Daimiel. Un día en el...

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