Menú de degustación

La gamba de Garrucha

***

Terrina de Foie de Pato macerada en Armagnac al aroma de Oporto

***

Ensalada de Vieiras con caldo de mar y calabaza

***

Huevo a 63ºC, tocino fresco y setas

***

Solomillo de ciervo con puré de castañas al Whisky y para la salsa extracción de jugo de chufas

***

Degustación de nuestra repostería

Precio: 60 euros (Bebida no incluida)