Menú Fin de Año 2021
Ostras sobre culis de tomate, macerado en limón y aceite virgen
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Encamisado de pera para terrina de foie de pato
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Croqueta cremosa de trufa melanosporum rota en natilla natural de jamón
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Caldo de ave de caza con su picadillo
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Corazón de alcachofa sobre ligera crema de guisantes con bogavante
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Lomitos de merluza y mojama posada sobre muselina de champagne
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Tournedó de res en aro de hojaldre con su salsa de foie y trufa
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Cremoso de chocolate al ron, postrecito de nueces y aroma de naranja al ron
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Café
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Uvas y champagne
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Mignardises de navidad
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Copa al gusto
Bodega
Champagne Lallier Magnum
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Blanco de Markus Molitor Alte Reben Riesling Mosel
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Distintas reservas y G. Reservas de vinos nacionales
Precio: 200,00 € por persona (10% IVA incluido)