ARCE :: Otros Menús

Junto con el Menú de cuaresma os ofrecemos estos menús, siempre para mesas completas.

Menú de Mercado

Primeros

Ostra en tempura o natural
Caldo de setas con bocado de trufa
Gramineas con ajoarriero y torreznitos

Pescados

Skrey en distintas elaboraciones
Escabeche de choricero para pescado a elegir
Dorada cocinada en salmuera
Anguila y su arroz gustoso

Carnes

Osso buco deshuesado con su tuétano
Mano de cerdo, lengua de ternera y seso
Jacobitos de ciervo, salsa suave de queso
Milhojas de carne roja y foie

Postre

Degustación de repostería

60,00 € (Iva no incluido)

Menú Arce

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